Javier Turmo Claveria Teléfono: 609448046 e-mail: janfri71@hotmail.com Tipo de Cocina: de Mercado, de Km. 0, Slowfood Establecimiento actual de trabajo: Restaurante El Pedebre Facebook del Establecimiento: https://www.facebook.com/ElPesebreRestaurante Experiencia (currículum): Comienzo con 15 años fregando en un hotel asta hoy, 27 años en los fogones con la misma ilusión que cuando comencé de trabajar con los productos de mi tierra y por mi tierra.